三七粉蒸鸡准备材料:母鸡、三七粉、绍兴酒、生姜、香葱做法:母鸡宰完以后去掉鸡毛、内脏和鸡爪。切成小块然后用清水洗干净,然后加入食盐和绍兴酒腌着,腌30分钟。三七磨成粉,剩下一点三七可以切成薄片拿去蒸熟。香葱用清水洗干净后切成段。
生姜用清水洗干净然后切成片。锅里面加水,水煮沸腾之后把腌完的母鸡加上三七片、香葱段、生姜片放进去隔水蒸30分钟,然后加入三七粉和食盐。再蒸15分钟。蒸完之后加上香葱段就完成了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】
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