何首乌粥准备材料:何首乌、红枣、粳米、白冰糖做法:何首乌用清水洗干净然后放进锅里面煮,留下煮好的汁。红枣用清水洗干净然后去掉核。粳米用清水洗干净然后用清水泡30分钟。白冰糖用工具敲成碎。锅里面加水,煮到沸腾。然后加入粳米、去核红枣,煮30分钟。然后加入何首乌汁和白冰糖碎,再煮到白冰糖都融化了就完成了。
何首乌山鸡汤准备材料:山鸡、炙何首乌、青椒、冬笋、绍兴酒、豆粉、鸡蛋做法:何首乌用清水洗干净然后放进锅里面煮,留下煮好的汁。山鸡清水洗干净然后去掉内脏。锅里面放清水,把山鸡放进去汆一下。汆完捞出来,切成小块。冬笋和青椒切丁,鸡蛋留蛋白。锅里面加油,放进山鸡块,过油捞起。锅里加油,放入山鸡块,冬笋、青椒熟加食盐就完成了。