首乌鱼头豆腐煲准备材料:何首乌、鱼头、豆腐、青菜、红辣椒、生姜、绍兴酒、白胡椒粉做法:生姜用清水洗干净然后切成片。何首乌洗干净之后打烂取汁。青菜用清水洗干净。红辣椒用清水洗干净然后切粒。鱼头用清水洗干净然后对半切开,加入绍兴酒、生姜片、食盐腌着,腌半个小时。
豆腐洗干净之后放进锅里面加油煎蛋微哼黄。锅里面放生姜片,放进鱼头煎5分钟。然后加入红辣椒粒、何首乌汁,煎过的豆腐,煮10分钟然后放入青菜煮3分钟,加盐就完成了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】
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