【图】马齿苋是什么 它可是个功能丰富的美味食材

除了它的多重功效以外，它所富含的ω—3脂肪酸是抑制人体对胆固醇吸收，降低血液中的胆固醇浓度的有效物质。但对于烹饪高手而言，它更是一种美味的食材。马齿苋的做法其实有很多，蒜蓉马齿苋就是其中比较简单易学的一种。

首先将其用沸水煮烫适时后沥干。

然后将蒜切成蒜茸，并加入适量的糖、醋、盐、香油调制成汁。

最后将调好的汁料与烫过的马齿苋混合，并搅拌均匀，一道美味的小菜便诞生了。

当然，除此之外它的做法还有很多，适度的将其做成食物来服用，对于日常心血管病防治也有着良好的效果。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】

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