【图】番石榴怎么吃健康  水果也能做家常菜

番石榴是一种营养价值极高的水果，不仅口感独特，而且内含丰富的维生素和氨基酸，膳食纤维，能够很好的补充人土所需的微量元素。近几年，也得到越来越多的人喜爱。但是，很多人都不知道，番石榴不仅可以当水果吃还可以做成菜。

番石榴瘦肉粥，其实番石榴与瘦肉熬制成粥味道也不错，也能更好的保留其中的营养。首先，先将番石榴洗净后切成小块。再把瘦肉洗去血水后，切成肉末。把锅内的开水煮沸后，放入淘洗好的大米直至煮沸。煮沸后，中火熬制到米成半熟状，在依次放入瘦肉和番石榴煮到粘稠为止。起锅前再放入适量的盐和味精进行调味。

番石榴不仅可以和肉一起熬粥还可以和肉炒在一起。在其中再放入适量的桂圆干，口感不仅变得更有层次，在夏天也更清口。首先，先将桂圆干放在热水里泡软。再把番石榴洗净后切块，把肉切成片用芡粉腌制3分钟。起油锅到八成热后，放入番石榴和肉片一起翻炒，2分钟后再放入桂圆干，再放入适量的盐和味精进行调味。

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