您现在的位置： / 健康 / 保健养生 / 营养饮食 / 正文

【图】可否用橄榄油炒菜让日常饮食更加健康美味

2017/6/26 9:32:10 作者：W-huangz… 来源:伊秀健康网

被称为液体黄金的橄榄油越来越受到现代人们的欢迎，因为它很养生也很健康。橄榄油可以用于炒菜，使菜肴更加健康更加美味。但是在烹饪过程中要注意控制温度。

在使用橄榄油炒菜的时候，为了避免高温破坏橄榄油之中的一些营养物质，人们都会使用热锅冷油的做法。比较适合用于炒菜的是精制橄榄油和混合橄榄油，因为其中遇高温会氧化的物质比较少，油烟也比较少。而初榨橄榄油一般不用来炒菜，更多的是用于凉拌。

使用橄榄油炒菜会使菜肴具有橄榄油的特殊香味，有的人非常喜欢这种味道，而有的人则觉得不习惯。除了用来炒菜和凉拌，橄榄油还有很多附加功能，比如说用来养护头发，养护肌肤等等。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】

视觉焦点 Visual focus

【图】可否用橄榄油炒菜 让日常饮食更加健康美味