2.南瓜小米红豆粥
食材:南瓜、大米、小米、红豆各适量
做法:将南瓜洗净后,切成细小的一块块;大、小米、红豆洗净;锅内加入适量清水,煮沸;倒入大、小米和红豆,再次煮沸时,放入南瓜,煮至粥熟。
营养价值:南瓜温平,有温体、补脾,治疗胃痛之效。南瓜中的胡萝卜素含量极高,在瓜类排列首位。胡萝卜素在体内能转变成维生素A,有维护皮肤和黏膜的作用,对治疗胃溃疡相当有效。南瓜小米红豆粥不仅可以暖胃、润五脏,还能补气血,尤其适合脾胃虚弱的老人家。
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