【图】如何健胃养胃 教你3款家常健胃养胃食谱

3.拔丝地瓜

食材：地瓜、白糖、香油、花生油各适量

做法：地瓜去皮洗净，切成块；锅内加入适量花生油，烧至90℃；再将地瓜块放入油内炸熟至色泽金黄色，捞出控油；用适量清水、白糖慢火煮熬，至浓稠变色；倒入炸好的地瓜，不断重复离勺、颠勺，使糖液完全沾于地瓜表面；最后倒入抹过香油的盘内，吃之前可以沾着白开水来吃，就不会沾牙。

营养价值：地瓜有补脾胃、宽肠胃的作用，适用脾胃虚弱、形瘦乏力的人食用。但多食会引起胃肠道胀气。另外，地瓜含有丰富的膳食纤维，膳食纤维吸水性好，可以预防便秘和肠道疾病。

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