4.毛豆炒豆干
食材:豆腐干、毛豆、柿子椒、酱油、盐、味精、色拉油
做法:豆腐干切成细丝;鲜红椒去籽切成细丝;毛豆放入沸水焯一下,捞出沥干;热锅后倒入色拉油,烧热;倒入白豆腐干丝、红椒丝煸炒;再放入毛豆、酱油、精盐、味精、汤炒片刻;汤汁收干后,起锅即成。
功效:营养丰富,有利于降低血压和胆固醇,改善食欲,对心脑血管疾病有预防及辅助治疗作用。
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