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【图】吃它等于在吃油！你还敢多吃吗？

2016/9/23 11:29:19 作者：Evelyn 来源:伊秀健康网

有这么一类食物，近些年来一直被营养学家列入饮食黑名单，这个东西就是——反式脂肪酸，那么你知道什么是反式脂肪酸吗？而在日常饮食中食用反式脂肪酸的危害有哪些呢？小编为大家总结了以下几点，一起来看看吧！

食用反式脂肪酸的危害：

1、诱发糖尿病

过量的摄入反式脂肪酸会导致过度肥胖，注意集中在腹部，是内脏的脂肪会快速增加，众所周知，腹部肥胖会增加患高血压、糖尿病等慢性疾病的风险。

2、引发心血管疾病

反式脂肪酸能使人体内的低密度脂蛋白胆固醇升高，同时会降低高密度脂蛋白胆固醇，而经过科学研究发现，低密度脂蛋白胆固醇正是引发血压升高、动脉硬化等等心血管疾病的元凶。

3、损害记忆力

经过实验研究发现，大量摄入反式脂肪酸的受试者，在单词记忆测试方面成绩最差，即使在考虑年龄、教育水平和抑郁等因素后，这一关联仍然存在。

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