【图】怎么煮饭才好吃 淘米次数过多易使营养流失

2.加碱

北方人爱面条胜过米饭，不过，北方人也吃饭啦！而且，还有一个特别的习惯就是往饭里加碱，加了碱的米饭吃起来口感特别好！然而，口感好是好，就是有点“糟蹋”了米饭中的维生素B1、B2和叶酸。

3.加热太久

别以为煮饭就只能加自来水，还能加热腾腾的白开水！因为温度较高的白开水，不仅可以将自来水中的氯气蒸发掉，还可以减少米饭中的维生素B1流失。对于饿货来说，重点是煮得快！

总结：资深家庭煮妇、煮夫请“对号入座”，有则改之，无则加勉！好吃的饭就是这样做出滴！

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