【图】发芽的姜可以吃吗 发芽的蒜头能不能吃

家庭煮妇一听到发芽的食物，立刻就会联想到吃了会中毒的“土豆”！然后，自行想象将所有发了芽的蔬菜“一刀切”划分为“有毒不能吃的食物”，就连最常用的佐料姜和蒜都被“泼了脏水”！到底真相是怎么！发芽的姜可以吃吗？还有，发芽的蒜头还能不能吃？

由于姜蒜都是常用的佐料，做菜调味肯定少不了它们的“帮衬”！因此，很多家庭煮妇到市场采购时，往往会买多一些备用。问题也就来了！放久了的姜、蒜会发芽，很多家庭煮妇受到“土豆效应”，以为姜、蒜发芽也是有毒的，就赶紧扔掉！尽管姜、蒜两眼泪汪汪，却也难逃“被抛弃”的命运！

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