4.体力劳动者
粗粮营养价值远不如细粮高,且供给人体的热能比较少,不适合体力劳动者食用。
5.生长发育期的青少年
生长期的青少年对营养素和能量的需求和激素水平都比较特别,粗粮不仅营养价值不高,而且还会影响胆固醇吸收、转化成激素。
6.老年人和小孩及胃肠功能差的人
老年人的消化功能减退,而小孩子的消化功能还未发育完全,食用过多的粗粮会增加老人和小孩的胃肠负担。
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