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【图】西兰花和它一起吃防癌的效果会更强

2017/2/10 14:07:43 作者：Evelyn 来源:伊秀健康网

我们都知道西兰花是公认的抗癌明星食物，研究人员发信，西兰花中含有天然的抗癌化合物——萝卜硫素，想要获得最佳抗癌的效果，烹饪方法也很关键，那么你知道西兰花怎么吃最有营养吗？

2、研究还发现，用西兰花与番茄一起混合烹饪，防癌的效果会更强。

西兰花怎么吃最有营养？

①不宜过度烹饪：比如把西兰花炒得泛黄，这样只会让蔬菜带有强烈的硫磺味道，并且还会使得营养流失，最好的方法就是通过蒸的方式或是用微波炉来加热。

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【图】西兰花和它一起吃 防癌的效果会更强