柚子皮除了最为常用的除去异味的功效还可以用来制作食物。最简单的一种就是用柚子皮煮水,和茶的概念一样,新鲜的柚子皮不可以直接放入水中煮制,而是应该置于阳光下晒干后切成细条状,如果怕太干不好切就在新鲜的状态下切好再拿去晒。一般一个柚子皮的分量很大,晒干后的果皮也不会一次性使用完,所以可以准备一个密封的盒子把它储存起来。
柚子皮煮水长期服用可以缓解小孩肺炎症状,除此之外,也有中医建议可以用它来治疗冻疮。有很多妹子会在寒冷的冬天因为做家务而将手冻裂,这很影响美观,也让一些人为之烦恼不已。那柚子皮煮水就是一种方法,但这种方法见效很慢,需要长期坚持,最好维持一整个冬天,那样也许会颇有成效。老人有呼吸不畅的也可采用这种办法,只是这时的柚子皮需要去除外皮留下瓤就可以了。