【图】食疗补血益气 各种食材让你挑

菠菜猪肝粥

菠菜和猪肝都是补血佳品，菠菜中含有胡萝卜素、维生素C、以及钙、铁等矿物质，而猪肝中则含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素A、维生素C等，既能补血，又能明目，儿童食用还能促进智力和身体发育。

猪肝洗净切片或小粒，和淘洗干净的粳米一同入锅，再加入食材量2倍的水，再加入葱、姜，大火烧开后转小火慢熬，大概要熬2小时左右。在此期间将菠菜摘洗干净，切成2cm左右的小段。

关火前半小时加入适量枸杞，关火前10分钟加入菠菜拌匀，关火前5分钟加入适量盐、白胡椒粉和香油调味，关火后也可以撒上一点葱花，即可调味，又能让整个粥更有卖相。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】

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