鲫鱼汤,在冬季来一碗热乎乎的汤,不仅养胃还暖心。先将鲫鱼清理干净去鳞片,再将葱和生姜切成片。起油锅,把鲫鱼放到锅内,待到两面都煎至金黄后,再放入适量的开水,再放入事先切好的葱姜。大火煮沸后,再小火慢炖,等到汤变成乳白色就可以了,放入盐和胡椒粉进行调味,再撒上葱花就可以出锅了。
猪肉炖粉条也是冬季的家常菜之一。先把粉条放到温水里浸泡五分钟左右,让粉条变软。再切一些肉丝和大蒜段,起油锅后先把肉丝和大蒜放入锅内煸香,再放入适量的水,在水中放入老抽和料酒,在里面下粉条。用大火煮沸后,开小火再放入适量的盐调味,慢炖至汤汁收干就可以了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】