萝卜排骨汤
先把白萝卜洗净后,连皮起滚刀切成块。
排骨洗净后加入淀粉,料酒和盐腌制一会后,起油锅煎至变色。
在锅内放入适量的水,再加入一片姜片。
等到汤色变混后,放入萝卜熬制。
等到汤色完全变成乳白色后,就可以撒上葱花出锅了。
鲫鱼汤
把鲫鱼处理干净后,洗净。
起油锅,在锅内放几片姜片炒一下后,把鲫鱼放到锅里。
等到鲫鱼的两面都煎成金黄的颜色,倒入适量的清水。
等到汤汁变成一种乳白色以后,就可以加入适量的盐调味。
撒上葱花就可以出锅了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】
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