2.豆制品=蔬菜 NO!
豆制品不是蔬菜,也不能代表蔬菜。如果硬要把豆制品往素菜或荤菜分类,那么豆制品的营养成分更偏向荤菜。因此,爸妈在做饭时,要注意素菜和荤菜的组合搭配。千万不能把豆制品当作蔬菜。
3.蔬果削皮更健康
爸妈做饭时总是担心孩子的饮食卫生安全,买回来的蔬果可能喷撒过农药,所以一定要削皮才能放心吃。事实上,很多蔬果的营养成分都在果皮、瓜皮上。把蔬果的皮给削掉,也就等于舍弃了营养物质。其实,买回来的蔬果不一定都要削皮,可以用食用的清洁剂清洗,或者用清水浸泡一下再煮。
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