3.大麦汤
食材:羊肉、大麦、草果各适量;盐少量
做法:把大麦仁洗净,放入铝锅中,并加入适量的清水;先用大火烧滚后转为小火煮熟;羊肉洗净,和草果一并放入铝锅中,加入适量清水煮熬;然后将羊肉,草果捞起,将汤与大麦仁粥倒在一个锅中,再用小火炖熟;将羊肉切成小块,放入大麦汤;最后加入食盐调味即可。
服用方法:随时饮用。
其他功效:大麦有益气、化食之效,有助于平胃止渴,消渴除热,适合夏季饮用。羊肉含有高蛋白、低脂肪、磷脂多,有益气补虚的功效。
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