【图】专家推荐乳腺增生食谱 丝瓜预防乳腺增生癌变

2.丝瓜炒蛋

食材：丝瓜、鸡蛋各适量；大葱、盐、味精、香油各少量

做法：将丝瓜洗净，去皮切块；将鸡蛋打散在碗中，加入少许盐和油，搅拌均匀；大葱洗净后，切成葱花；锅烧热后，倒入油，烧至5成热，加入葱花爆香；倒入丝瓜，翻炒一会儿至丝瓜变色；再倒入蛋液继续翻炒，最后加入食盐、味精调味即可。

专家提醒：丝瓜在煮的时候，不能过熟，不然会破坏了丝瓜的营养成分。另外，体虚的女性不宜多吃，多吃容易腹泻。

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