大蒜的功效一:消炎杀菌
大蒜中含有丰富的大蒜素,具有强有力的抗菌效果,据实验证明,大蒜榨的汁可以在3分钟之内杀死培养基内的细菌。大蒜素是专门对付流感毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多种致病微生物的能手。
大蒜的功效二:健脑益智
大蒜中的某些成分特别喜欢人体内的维生素B1,大蒜与之结合会产生"蒜胺"。这种物质可以促进维生素B1有效发挥,增强碳水化合物氧化供能,为大脑细胞提供足够的能量,使人的思维变得更加敏捷。
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