【图】新鲜的木耳有毒吗 这4种食物越新鲜越不能吃

家庭主妇和家庭煮男上菜市场采购食材时，一般都认准了新鲜的食物，不是新鲜不买。因为大多食物的口感与其新鲜度呈正比！但是，也有一些食物是特例，越新鲜，吃了中毒的几率越大！就像很多人会问：新鲜的木耳有毒吗？讲真！真毒！

1.新鲜的木耳

现在过节送礼都流行送土特产，比如土鸡蛋、土大米之类原生态无功害的食品。当然，防治心脑血管疾病“能手”的木耳当然也在送礼佳品的行列中。送食物作礼，当然要新鲜啦！所以有些人就买了新鲜的木耳送人。殊不知，鲜木耳中含有一种“卟啉”光感物质，食用后，经太阳照射，会引起植物日光性皮炎，出现皮肤瘙痒、局部皮肤红肿、痛痒。不过，送干木耳就不用担心这个问题了！

因为干木耳经过曝晒后，可以分解掉“卟啉”，食用前再用水泡发，残留在木耳中的毒素也会溶于水，不会中毒！

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