坏习惯二:做饭时戴戒指、手链
很多已婚妇女或男性做饭时都习惯性地戴着戒指或手链。像戒指和手链这类做工精巧的物件,肯定有很多细小的地方藏纳污垢。在做饭时很容易带到食物里,污染食物,进而侵入人体。
坏习惯三:剩饭剩菜冷藏不及时
美国专家研究表示,饭菜在冷却的过程中,如果食物的温度在4℃—60℃放置,不用20分钟,食物里的细菌就会增加一倍!因此,饭后应及时冷藏好剩饭剩菜,而且冷藏之前,尽可能将食物切成小块,放在比较浅容器中保存。冷藏的熟食最好在4天之内吃完,食用前一定要充分加热。
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