【图】多吃水果蔬菜好 我们每天究竟要吃多少？

食用蔬菜的好处：

1、维生素的最佳来源

蔬菜中含有非常丰富的维生素，另外，还有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能让血液中的酸碱值保持平衡，还是小朋友生长所需要的必须营养元素。

2、纤维质对人体有利

蔬菜中的纤维质不能够被人体的肠胃所吸收，但是它本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益于排便，多吃含有纤维质的蔬菜能够促进身体的新陈代谢，达到控制体重的目的。

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