2.参耆玉米排骨汤
食材:党参、黄耆、黄玉米、小排骨、盐各适量。
做法:
(1)玉米洗净,剁段;
(2)小排骨洗净,用沸水焯一下,捞起,沥干;
(3)将玉米、小排骨和党参、黄耆一起放进煮锅内,加入适量清水炖煮,慢炖40分钟,排骨熟透,下盐调味即可。
3.玫瑰香附顺肝汤
食材:香附、乾燥玫瑰花、猪肝、姜、葱、酒、太白粉、盐、橄榄油各适量。
做法:
(1)香附洗净,与玫瑰花一起放入锅中,加入适量清水,煮5分钟出味后,熄火,去渣留汤;
(2)猪肝洗净,切成薄片,加太白粉拌匀;
(3)葱、姜洗净,葱切段,姜切片;
(4)再将汤汁煮滚,滴数滴橄榄油,入猪肝,葱,姜,大火煮片刻,加入盐,酒调味即可。