【图】吃啥补啥有道理吗 中医告诉你

现代医学也进一步证实了“以脏补脏”的科学性。比如从动物胰腺提取的胰岛素可以治疗糖尿病；从猪肝中提取猪肝核糖核酸可以治疗慢性活动性肝炎及慢性迁延性肝炎。

然而，这并不代表所有人都适合这种“以形补形”的治疗和食疗方法。病症在不同人身上的表现各异，治疗方法也不一样，应该区别对待。比如吃肝明目就不适合高脂血症患者，因为动物肝脏中的胆固醇含量很高，对高脂血症患者而言无异于雪上加霜。那么，高脂血症患者视力不好吃什么？

其实，猪肝的明目作用，主要因为猪肝中的维生素A密不可分。明白了这点就可以类推，除了猪肝还有其他明目的方法。比如胡萝卜等黄绿色蔬菜富含胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。所以，高脂血症患者且视力不佳者可以用胡萝卜代替猪肝。

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