南瓜小米粥,切一段老南瓜大概200克左右,刨皮后将南瓜切成丁。将小米和糯米一起淘洗干净,浸泡两个小时,让它们更容易煮烂,节约时间。在锅中加入适量的清水,先将切成丁的南瓜放入锅中煮熟在放入小米和糯米一起大火煮,直到煮沸在开小火慢慢的将食材煮透。大概再煮半个小时就可以了,在锅里放入冰糖调味。
南瓜和小米都属于粗粮,有利于肠胃的蠕动,减少便秘的现象发生。而且南瓜性温,有着养身补气,清热解毒的功效,在春夏季闷热的环境中最适合不过。在春季经常会食欲不振,身体乏力,这时候来一碗南瓜小米不仅可以增加食欲还可以补充气血。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】