都说得了糖尿病的病友有诸多忌口的食物,这也不能吃,那也不能吃,细数下来没几样食物能吃进口,似乎得了糖尿病与吃货绝缘,没口福?大写NO,糖尿病君控制,饮食也能跟正常人一样吃喝,小编为你强力推荐3款糖尿病食疗菜谱。
1.蒸茄子
茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,尤其是维生素P的含量极高,对降血压、降血脂很有帮助。
食材:茄子、猪肉、蒜苔、姜、葱、豆瓣酱、油、盐、淀粉
做法:茄子洗净,切成长条,放入锅中蒸8分钟;葱姜洗净,切碎;猪肉洗净,切碎;锅中放油,烧热后倒入猪肉末翻炒,加入葱姜末继教翻炒;再加入豆瓣酱,适量清水;开锅调味后,加入蒜苔;用水淀粉勾芡,把蒸好的茄子摆入盘中,浇上汁即可。