【图】教你3款糖尿病食疗菜谱 糖尿病君有口福

2.草菇炒菜心

草菇的维生素C含量高，而且具备人体八种必需要的氨基酸，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。对易感饥饿的糖尿病患者来说，草菇可以减慢人体对碳水化合物的吸收，是顶好的食品。中医上，草菇是优良的食药两用的营养保健食品。

食材：白菜心、草菇、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、鸡油

做法：白菜心洗净，焯水后，用清水浸凉，捞出后沥干；草菇去蒂洗净；汤锅置火上，加入适量的奶汤，放入白菜心，再用盐、鸡精、胡椒粉调味，用小火烧5分钟；捞起菜心，平铺在碟子上；将草菇倒入汤内烧熟；用水、淀粉勾芡，滴几滴鸡油，淋在烧好的菜心上即可。

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