【图】高血压吃什么好 高血压病人一周食谱翻转吃

4.红烧狮子头

食材：猪肉、鸡蛋、白菜、粉丝、盐、酱油、姜、小葱、生粉、植物油、江米酒、白糖

做法：将猪肉洗净，沥干，去掉猪皮，剁成肉末，放到大盆中；把1只鸡蛋打入大盆中；加入酱油、江米酒、白糖、生粉，同一方向搅拌均匀；生姜、小葱洗净后切末，倒入盆中与肉末混合在一起；将混合的肉末在盆中反复摔打，使其带有韧性，即可开始搓成狮子头；锅中倒入植物油，烧热后，加入狮子头炸，炸香炸酥至金黄色，控油捞出；大号沙锅内倒适量清水，煮沸，调入酱油、白糖、江米酒，将油炸好的狮子头放入沙锅中；再次开锅后转小火加盖炖1个小时，狮子头便烧熟；中号沙锅内倒入白菜、清水以及狮子头的汤汁；粉丝用温水泡至软；将粉丝平铺进白菜锅中，再将狮子头放在粉丝上；所有食材一起煮至熟软；最后加入盐调味，即可。

5.糖醋熘鱼片

食材：草鱼、黑木耳、葱、姜、料酒、生抽、米醋、淀粉、白糖、盐、植物油

做法：草鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；葱姜洗净，剁碎；木耳洗净，撕成小朵；用一只碗，加入米醋、生抽、白糖、料酒、淀粉和清水搅拌成糖醋汁；草鱼去头，去尾；将鱼从中间切开，去掉鱼骨，将鱼肉切成鱼片，用盐和料酒腌制20分钟；把腌制好的鱼片均匀沾满淀粉；锅中倒入油，烧至6成热，放入鱼片炸至表皮微黄，控油捞出；锅中留底油，爆香葱姜；倒入木耳翻炒，再倒入糖醋汁，烧开至浓稠；最后倒入炸好的鱼片，快速翻炒均匀即可。

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