3.土豆蒸排骨
食材:土豆、排骨、姜、葱、大蒜、料酒、生抽、蚝油、盐
做法:葱洗净,切成段;姜洗净,切成片;大蒜拍扁,剁碎;排骨洗净,沥干;锅内放水,烧开,放入葱姜蒜,放入排骨;汆烫2分钟;排骨捞出,加入料酒、生抽、蚝油拌匀;腌制20分钟;土豆去皮洗净,切成块放到盘中;排骨铺在土豆上,再撒上葱段;锅内放入适量清水,水烧开后隔水蒸排骨,蒸上15分钟即可。
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