3.红枣糙米鸡汤
食材:鸡、糙米、米酒、盐、黄芪、淮山、红枣、枸杞、川芎、人参须各适量。
做法:糙米洗净后,冷藏浸泡6个小时;黄耆、淮山、红枣、枸杞、川芎、人参须洗净;鸡去皮,洗净;将糙米、黄芪、淮山、红枣、枸杞、川芎、人参须放到大碗中;再将糙米填入鸡肚中,用线把鸡肚缝好;把鸡放入大碗中,加入适量清水;锅内也放入适量清水,隔水炖1个小时;最后加入适量盐调味即可。
4.冰糖莲藕红枣汤
食材:莲藕(有藕节)、大枣、冰糖各适量。
做法:大枣洗净,去核;莲藕去皮,洗净,切成块;放入装有沸水的锅,煮沸腾后转小火煮1个小时;加入大枣再煮1个小时,加入冰糖搅拌,煮至糖化即可。