【图】英语九级要来了 学霸提高记忆力吃什么

2.莲子鸡丁

食材：净鸡脯肉、莲子、香菇、火腿肉、蛋清、淀粉、调料各适量。

做法：

（1）鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；

（2）香菇泡软，再将香茹、火腿肉切成小菱形块；

（3）莲子去心，蒸熟；

（4）先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油；

（5）加入莲子、香菇、火腿和适量调味品，翻炒几下即可。

吃法：佐餐，分几次食用。

功效：健脾补肾，养心强身。适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。普通人常食，可以增强体质、益智延年。

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