人参是名贵中草药,属于多年生的草本类植物,生长在阴凉湿润的地方,特别是在昼夜温差小,但海拔是在600到100米的山坡山,我国东北三省长白山一带就是生长人参的良好地带。
由于它的根部厚大,又有很多细小的分叉,整体看上去有像人模样的头,手,脚,四肢部位,所以叫它为人参。古时候的人还称人参为地精,神草。人参因具有奇特的外型和众多功效,又叫做“百草之王”。
大家都应该知道人参在国人眼中的地位,人参跟貂皮和鹿茸一并被称作“东北三宝”,闻名国内外,名声已经到了男女老少都知道的地步。人参品种很多,价格不一样,加上现在人工种植技术的提高,我们平常老百姓也有条件吃上人参。
吃不了人参,也可以吃含人参精华的补品或者含人参的药片。为什么人参那么受大家的欢迎,是因为人参的功效好益处多。