第二款甜品:银耳莲子百合羹
夏天有点上火的美眉,不想喝苦苦的凉茶,可以选择炖一煲银耳莲子百合羹。银耳有天然的胶质和膳食纤维,有利于胃肠蠕动。除此之外,还有滋润肌肤的功效;莲子则清心醒脾,养心明目;百合清热解毒,三者合一,绝对是夏季清热去火、解暑润燥的上佳甜品。
食材:莲子、百合、枸杞、银耳适量
做法:先用用温水泡发银耳和泡软莲子;百合洗净后,掰成一瓣瓣;再将泡发的银耳撕成小朵,把小朵的银耳放入电炖盅,加入适量清水;慢慢炖上2个小时后,再加入莲子继续炖;半小时后再加入百合,20分钟后加入冰糖炖10分钟,最后加入泡软的枸杞即可。