3.健脾益胃、助消化
冬天运动量明显减少,加上气温比较低,身体的新陈代谢比较慢,肠胃的消化速度有所下降,使得肠胃病发生的几率增大。而山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化、吸收。对治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症有良好的功效。
4.预防心血管疾病
冬天室内外温差比较大,且气温比较低,是心血管疾病患者发病的高峰期。患有心血管疾病的中老年人平时适量食用一些山药,可以有效预防心血疾病发生。因为山药含有大量的黏液蛋白、维生素以及微量元素,可以阻止血脂在血管壁沉淀,具有降压、安神的作用。
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