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【图】买回来的鸡蛋能直接放冰箱吗你一直都做错了

2017/1/6 16:00:48 作者：Cc 来源:伊秀健康网

鸡蛋营养丰富，且极易被人体消化吸收，是优质蛋白的主要来源。因此，小伙伴买鸡蛋时，往往都是一盘一盘地买回家，然后直接放进冰箱存放，吃的时候就拿。殊不知，错误的存放方式会使鸡蛋变质！

如何存放鸡蛋

2.已经保鲜过的鸡蛋要尽快食用，不宜久置或冷藏

喜欢在超市保鲜买鸡蛋的小伙伴要注意啦！从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物很快透过蛋壳深入蛋液内层，进而影响鸡蛋的质量。所以要不宜久置或再次冷藏。

3.鸡蛋存放前不宜用水冲洗

有点小洁癖的小伙伴将鸡蛋放进冰箱之前，总喜欢用水冲洗鸡蛋，以免污染冰箱里的其他食物。然而，用水清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物更容易进入蛋内，加速鸡蛋变质。所以，如果小伙伴担心鸡蛋脏会污染冰箱的话，可以用保鲜袋装好再放。

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【图】买回来的鸡蛋能直接放冰箱吗 你一直都做错了