【图】辟谣：吃鱼眼补眼，吃鱼头补脑

鱼类，属于白肉，脂肪含量比较低，肌肉纤维比较细腻，蛋白质丰富，不容易造成“三高”，是一种健康食品。俗话说，“吃鱼眼补眼，吃鱼头补脑。”所以，很多父母都爱做鱼给孩子吃，鱼类的营养价值的确很高，但是鱼眼和鱼头这两个部位的功效真的辣么神吗？

1.鱼眼虽明目但量太少

从鱼眼的营养成分上来看，就最为常见的鱼类——罗非鱼的鱼眼分析，水分占了鱼眼一半，粗蛋白质占7%，脂肪占40%，其中，ω-3多不饱和脂肪酸可以预防老年黄斑变性，DHA（俗称脑黄金）对胎儿视功能发育有益。另外，罗非鱼眼还含有多种矿物质，比如钙、锌。如果人体缺乏这些营养元素，就很容易近视。

由此可以得到，吃鱼眼补眼有一定的道理。但是，鱼眼本身体积就小，就算其含有多种营养元素，但含量总归是有限的，所以为了明目而去吃鱼眼，起到的成效显然不高。

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