【图】辟谣：吃鱼眼补眼，吃鱼头补脑

2.鱼头虽补脑，但要警惕重金属

鱼头的营养成分中的DNA，有利于婴幼儿大脑发育和保养老年人的大脑。然而，由于鱼类生活在水中，而如今水污染严重，重金属会通过食物链的生物累积和生物放大作用积聚于体内。

最严重的水污染——汞污染，汞污染水域后，可以通过微生物的作用在鱼类体内转变成甲基汞，甲基汞在鱼的体内形成生物蓄积，寿命越长的鱼以及食物链位置越高的鱼类其甲基汞含量就越多。而鱼头往往就是重金属和有毒物质积聚最多的部位。

人体摄入甲基汞，会损害神经发育，在胎儿期接触甲基汞的儿童的认知思维、记忆力、注意力、语言能力都有可能会受到影响，导致智力下降。

所以，经常吃鱼头的小伙伴还是减量吧，为了咱们难得的智商！

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