【图】鱼肚子里的黑膜越黑 鱼质受污染越严重吗

2017/2/8 15:49:37 作者:Cc 来源:伊秀健康网
有人说,鱼肚里的这些“鱼黑衣”颜色越黑,就说明鱼质受到污染越严重。吃了这样的鱼会损害人体健康。这是真的吗?

1.鱼黑衣有什么用?

其实,“鱼黑衣”的学名叫做“腹膜脏层”、“内膜脏层”,它存在于鱼腹壁和内脏之间。它可以包覆大部分腹腔内的器官,分泌黏液润湿脏器的表面,减轻脏器间的摩擦,起到润滑和保护内脏的作用。

2.鱼腹膜越黑,受污染越严重?

鱼腹膜为什么是黑色?科学家对78种鱼进行调查研究,发现20多种鱼类腹膜颜色是黑色,而其它鱼则呈现不同颜色。总的来说,鱼肚子内膜的颜色是由鱼体内的色素含量决定,其中黑色素沉积的影响最大。所以,鱼腹膜的颜色与污染多少并没有直接关系,主要还是看鱼体内色素细胞的沉积。

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