2.淡菜虾米西芹粥
食材:虾仁、淡菜、芹菜、粳米、盐、鸡精、料酒、姜、香油
做法:粳米淘洗干净,放入清水中浸泡;虾米、淡菜洗净;西芹洗净,切成小段;锅内放入粳米,加适量清水,大火烧开后转成小火,煮至八成熟;再放入虾米、淡菜、西芹煮至粥稠,加盐、鸡精、香油调匀,撒上葱花即可。
功效:淡菜具有补肝益肾、调经活血的作用,有利于新陈代谢;虾米可以减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化;还可以扩张动脉,预防高血压以及心肌梗塞;西芹有利尿消肿之效。因此,淡菜虾米西芹粥具有补肾调经、利水水肿、增大食欲、健脑活血的功效。
3.核桃粥
食材:大米、核桃、葱、盐
做法:大米洗净,泡发30分钟后,捞出沥干;核桃仁冲净;锅内放入适量清水,再倒入大米,大火煮至米粒开花;加入核桃肉同煮片刻,小火煮至浓稠状即可。
功效:核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、健脑益智、定喘润肠、美容养颜等多种功效;大米可以补中益气、健脾养胃、聪耳明目。因此核桃粥具有滋补肝肾、健脾益气、补脑益智、强筋健骨的作用。