【图】夏季保健养生宜煲3大清热去火的汤

3.苦瓜排骨汤

苦瓜具有清热消暑、养血补气、补肾健脾的功效，与富含钙、蛋白质和脂肪的排骨搭配在一起，很适合中暑发热和长痱子的人饮用。

食材：苦瓜、猪小排、薏米、扁豆、眉豆各适量、食盐少许

做法：先把扁豆、眉豆洗净，浸泡3小时；排骨洗净，沥干；苦瓜洗净去掉顶部、尾部以及里面的籽，切成小块；在锅中放入适量的清水，倒入排骨和豆子，煲大约1个小时，最后加入苦瓜，煲至熟，加食盐调味即可。

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