3大常见饮食误区 家庭主妇必看

误区2：鱼越新鲜吃越好

不少家庭主妇如果要买鱼，一定会买活鱼，做饭的时候才杀。她们认为活杀现吃，才能充分品尝到鲜甜的鱼。事实上，不管是人工饲养的还是野生的鱼，体内都含有有毒物质。活杀现吃，很可能会摄入毒素，影响身体健康。因为此时鱼体内的有毒物质还没有完全排尽，寄生虫和细菌也没有完全死亡。另外，活杀现吃的鱼，其蛋白没有得到完全分解，营养价值不全，口感也不是最好的。

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