【图】3大常见饮食误区 家庭主妇必看

误区3：冷冻食品的营养价值不高

不少家庭主妇坚持每天都去一趟菜市场，就是为了买新鲜的肉类和蔬果。在她们的认知中，冷冻食品都没有什么营养价值。事实上，冷冻过后的肉类基本没有细菌，因为冷冻的肉类都储存在零下18℃左右，细菌在这种环境大多都被冻死了，比起新鲜的肉类更卫生。此外，家庭主妇也不要以为冷冻的肉类口感不好，事实上新鲜的肉类酸味更重、杂汁更多；而冷冻过的肉类因进行过排酸处理，肉类中的水分和污血多半已经被清除干净，所以肉质更好。

上一页123