3.杂骨菌菇汤
食材:杂骨、菌菇、蘑菇、枸杞、西洋参、姜片、葱结、料酒、盐、白胡椒
做法:杂骨洗净,焯水后捞起,再用流动的水冲洗干净;锅中放入适量的清水,倒入杂骨、姜片、葱结、料酒和西洋参;中火煮沸后转至小火,盖上锅盖,炖上30分钟左右;枸杞洗净;蘑菇洗净,切成小块;用盐水浸泡菌菇10分钟,捞起沥干;杂骨汤炖了30分钟后,开盖,将蘑菇、菌菇和枸杞倒入锅中,盖上锅盖继续炖30分钟,加入盐和白胡椒粉调味;最后撒上葱花即可。
营养功效:杂骨菌菇汤中的枸杞具有滋补肝肾、益精明目。孕妇在孕中期多喝菌类煲的汤,可以清理肠胃,帮助排毒。