【图】7款孕期中期食谱 孕中期饮食一周不重样儿

3.炒素蟹粉

食材：水发冬菇、熟胡萝卜、熟鲜笋、熟土豆、生油、白糖、盐、米醋、姜末、味精、时令绿叶菜

做法：将熟土豆、胡萝卜去皮捣成泥；鲜笋洗净切细；绿叶菜和水发冬菇切成丝；锅内放重油，烧热，倒入土豆、胡萝卜泥煽炒，炒至起酥；再加入绿叶菜和冬菇、鲜笋，继续炒；加入白糖，盐、味精、姜末稍炒，最后加入少许米醋，起锅即可。

4.红烧兔肉

食材：兔肉、葱、姜、白糖、绍酒、青蒜、桂皮、胡椒粉、八角、味精、花生油

做法：兔肉洗净，沥干血水，切成块；放入清水锅中煮沸后捞起，再用清水冲洗一次；葱、姜、青蒜洗净，葱切成段，姜拍松，青蒜切成末；中火烧热锅后，倒入花生油烧热，放入兔肉炒干水分，再加入绍酒、酱油、盐、葱段、姜、白糖、桂皮、八角和适量清水，煮沸后，捞起浮沫，盖上锅盖；用小火烧至兔肉熟烂；用大火烧浓汤汁，拣去葱、姜、八角、桂皮等；最后放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉，起锅即可。

5.牛肉煎饼

食材：牛肉、香菇、胡萝卜、葱花、鸡蛋、盐、白糖、花生油

做法：用清水泡发香菇，泡软后，剁碎；牛肉洗净，剁碎；胡萝卜去皮洗净，刨成丝；把香菇、牛肉、胡萝卜碎放入碗中；加入葱花、鸡蛋、盐、白糖搅拌均匀；逐次加入面粉，直到可以搓成团；取拌好的馅，揉成团再按扁；锅中加入少许花生油，把馅饼平铺在锅内；用小火两面翻煎，至金黄色即可。

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