【图】7款孕期中期食谱 孕中期饮食一周不重样儿

6.时蔬五彩羹

食材：鸡胸肉、豆腐、南瓜、西红柿、荷兰豆、鸡蛋白、香菜、食盐、香油、水淀粉、高汤、白胡椒粉、料酒

做法：南瓜去皮去籽，洗净，切成小块；荷兰豆洗净；豆腐洗净，切成小块；鸡胸肉洗净，切成小块，用料酒，白胡椒粉，盐腌制15分钟；西红柿洗净，切成小块；汤锅中放入高汤和适量清水，大火烧开；加入鸡肉丁，煮沸后加入荷兰豆、豆腐块、番茄块、南瓜块；用中火炖烂，淋入蛋清，搅打成蛋花，加入盐、白胡椒粉；最后滴几滴香油调味，用水淀粉勾芡，撒上香菜碎即可。

7.小烧什锦

猪舌、猪肝、猪心、猪肉、水发玉兰片、菌子、鲜菜(菜头、萝卜或青笋等)、猪油、酱油、菜油、汤、食盐、味精、水豆粉、葱姜

做法：

将猪肚、舌、心出水，分别刮洗干净，煮熟，切成条；玉兰片和鲜菜切成条；瘦猪肉剁细，放入碗中，加少许盐、水豆粉拌匀；再在八成热油锅内炸成肉丸子；菌子用水泡胀，淘洗干净，切成片，并用清水浸泡；

炒锅置旺火上，倒入猪油，烧至五成热后，爆香葱、姜；加入食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒入锅内，用小火慢烧。

猪肚、舌、心烧2个小时左右，加入菌子、玉兰片。再烧半小时，加入鲜菜；烧至猪肚烂、鲜菜熟时，加入水豆粉勾芡，最后放入味精调味，起锅即可。

上一页123