3. 银芽炒鸡心
材料:鸡心、豆芽菜(银芽)、枸杞、米酒、酱油、柴鱼粉、盐、橄榄油各适量。
做法:枸杞洗净后,用温水浸泡5分钟;鸡心洗净、对半切开;豆芽菜去头尾、洗净沥干;锅内倒入橄榄油,烧热后,倒入鸡心,快速翻炒,炒至7成熟时,捞起;锅内倒入橄榄油,加入豆芽菜,用大火翻炒,炒至变色时,加入鸡心、柴鱼粉、米酒、酱油、盐翻炒均匀;最后加入枸杞及其水汁,大火快炒几下即可。
功效:有效缓解更年期女性头晕目眩、失眠、贫血易手脚冰冷、心悸等症状。
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