2.花蛤蒸蛋
食材:花蛤蜊、鸡蛋、料酒、生抽、橄榄油
做法:鸡蛋打散,加入少量橄榄油、料酒和清水一起将鸡蛋搅拌均匀;将花蛤放入锅中氽烫至张开,捞出花蛤;将蛋液过滤倒入花蛤中;放置一分钟,覆上保鲜膜;放入锅中隔水用大火蒸七分钟,熟后取出;撒入少许生抽调味即可。
3.荔枝炒丝瓜
食材:荔枝、丝瓜、西红柿、植物油
做法:荔枝去壳去核;丝瓜去皮,洗净切成块;西红柿洗净,切成块;锅内放入少许植物油烧热,倒入丝瓜炒软;再加入西红柿块翻炒,加少许盐炒匀;最后加入荔枝肉,翻炒几下即可。
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